L’assiette, premier levier de santé en MTC
« Hippocrate disait : "Que ton aliment soit ta seule médecine".
Cette citation résume bien l’approche profonde de la diététique chinoise, qui considère l’alimentation non seulement comme un moyen de se nourrir, mais aussi comme un véritable outil thérapeutique.
L’alimentation déséquilibrée est en effet une cause majeure de nombreux troubles et maladies. La diététique chinoise, pilier fondamental de la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC), va bien au-delà de la simple nutrition occidentale.
Fondée sur les principes du Yin et du Yang, des 5 éléments et des cycles naturels, elle vise à maintenir ou restaurer l’harmonie entre les différentes énergies du corps, en adaptant l’alimentation selon la constitution individuelle, la pathologie, l’âge, l’activité physique ou intellectuelle, et bien sûr les saisons.
Qu'est-ce que la diététique chinoise ?
Une alimentation personnalisée au service de votre énergie vitale
En MTC, les aliments ne sont pas seulement analysés par leurs apports nutritionnels, mais par leur nature énergétique (froid, tiède, neutre...), leur saveur (acide, amer, doux, piquant, salé) et leur affinité avec certains organes. On peut donc les utiliser pour renforcer la santé ou rétablir l’équilibre.
🍲 Cette approche prend en compte votre terrain énergétique : fatigue, sensibilité au froid, stress, troubles digestifs…
🌿 Elle propose des ajustements simples : choix d'aliments, modes de cuisson, horaires de repas, association des saveurs.
Il est également conseillé de manger le plus possible des produits frais, locaux, bio et de saison qui sont plus chargés en vitalité.
Bienfaits de la diététique chinoise
Une approche naturelle pour soutenir votre santé au quotidien
La diététique chinoise peut être utile pour :
🍃 Troubles digestifs et inconfort intestinal
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Ballonnements, digestion lente, transit irrégulier
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Reflux, crampes digestives, perte d'appétit
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Fatigue après les repas, grignotages ou fringales
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Sensation de lourdeur ou de stagnation digestive
⚡️ Fatigue chronique, défenses immunitaires faibles
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Baisse de tonus, difficulté à récupérer
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Sensibilité accrue aux virus ou changements climatiques
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Difficultés de concentration, brouillard mental
🌙 Sommeil agité et surcharge émotionnelle
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Difficultés d’endormissement ou réveils nocturnes
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Cerveau qui « mouline » le soir, pensées incessantes
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Besoin de réconfort ou d’ancrage via le grignotage ou les aliments sucrés
🌺 Troubles menstruels et hormonaux
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Accompagnement pendant la grossesse (notamment pour les nausées gravidiques ou la digestion ralentie)
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Syndrome prémenstruel, douleurs de règles
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Post-partum, mois d'or
Vous souhaitez en savoir plus sur les troubles que j’accompagne ? → Explorer les motifs de consultation
L'alimentation au rythme des saisons
En MTC, chaque saison correspond à un organe, une saveur, une couleur, un élément... et les saisons influencent directement les besoins du corps. Manger en accord avec le moment de l’année permet de soutenir l’équilibre interne et de préserver sa santé.
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❄️ En hiver, on privilégiera les plats chauds, mijotés, nourrissants, les soupes et bouillons, les aliments réchauffants (cannelle, gingembre), salés ou noirs (sésame noir, algues, haricots noirs) pour nourrir les reins.
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🌱 Au printemps, place à la légèreté : aliments verts, légèrement acides, cuissons vapeur, pour soutenir le foie.
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🔥 En été, on favorise des aliments rafraîchissants (pas froids !), plus de fruits, les cuissons légères, les boissons tièdes, pour calmer le cœur.
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🍂 À l’automne, on soutient les poumons : poêlées douces, cuisson mijotée, aliments blancs (poire, radis, riz), texture moelleuse et humidifiante.
⚖️ L’idée n’est pas de tout changer, mais de faire des petits ajustements en fonction des cycles naturels, pour que votre alimentation reste vivante et soutenante.
Comment renforcer la rate (pièce maîtresse de la digestion) ?
🥗 En Médecine Traditionnelle Chinoise, la rate est la clé de voûte de la digestion : elle transforme les aliments en énergie (Qi) et en sang.
📍 Une rate affaiblie peut se traduire par :
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Fatigue après les repas
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Ballonnements, borborygmes
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Perte d’appétit, selles molles
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Envie de sucre, rumination mentale
🍲 Quelques conseils simples pour la soutenir :
✅ Ce qui la renforce :
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Aliments cuits, tièdes, de saveur douce (potimarron, patate douce, carotte, millet, sarrazin, curcumin, gingembre…)
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Graines germées : vivantes, digestes, riches en Qi
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Saveurs et couleurs qu’elle aime : doux & jaune/orangé
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Bien mastiquer, manger dans le calme et à heures régulières
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Petite marche ou automassage après le repas
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Une journée « légère » par semaine : soupes, bouillons, compotes
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Boire chaud à la fin du repas
🚫 Ce qui l’affaiblit :
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Aliments crus, froids, sucrés, gras, laitiers, alcool, charcuterie
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Grignotages et repas pris en travaillant ou devant un écran
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Trop manger ou trop vite : on évite de manger jusqu’à satiété
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Boire beaucoup pendant les repas : cela noie le bol alimentaire
🧘♀️ Petit conseil en + : La rate digère aussi les informations. Évitez de manger en travaillant ou en parlant de sujets stressants : elle ne saura plus quoi traiter en priorité !
Température des aliments & feu digestif
🥶 Pourquoi les aliments froids ou crus peuvent épuiser votre système digestif ?
🔥 L’estomac a besoin d’un feu doux pour transformer les aliments en énergie.Lorsque vous consommez trop de crudités, de boissons froides, ou d’aliments sortis du frigo, votre système digestif doit d’abord réchauffer ce que vous mangez… avant même de commencer la digestion.
👉 Imaginez que vous deviez réchauffer des bonnes lasagnes faites maison et congelées pour les soirs de flemme, mais sans four juste avec vos mains. Vous dépenseriez beaucoup d’énergie à le rendre tiède avant de pouvoir en profiter. Votre estomac fait la même chose : il puise dans vos ressources pour créer la chaleur nécessaire à la transformation des aliments. Résultat : fatigue, digestion ralentie, ballonnements...
L’humidité interne : un déséquilibre à surveiller
🌫 En médecine chinoise, lorsque l’énergie digestive ne transforme pas correctement ce que nous mangeons, des résidus peuvent s’accumuler dans le corps. C’est ce que l’on appelle l’humidité interne pathogène.
Elle peut se manifester par :
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Sensation de lourdeur
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Mucosités, sinusite, glaires
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Œdèmes, gonflements, cellulite, douleurs articulaires
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Difficultés de concentration, fatigue, brouillard mental
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Problèmes gynécologiques
🎯 Ces signes montrent souvent une Rate affaiblie par des habitudes alimentaires inadaptées (excès de sucré, de laitage, de crudités ou de froid) ou une digestion affaiblie. L’objectif en consultation est donc d’assécher le terrain en soutenant la Rate, ajustant l’alimentation et en stimulation la circulation du Qi.
Comment se passe une consultation en diététique chinoise ?
🧐 Observation, questionnement sur vos habitudes, votre digestion, votre rythme de vie, vos sensations corporelles.
La séance commence par un temps d'échange sur vos besoins, votre digestion, vos émotions, votre sommeil.
🧭 Je vous propose ensuite des conseils alimentaires personnalisés, adaptés à vos besoins du moment (aliments à favoriser ou à éviter, mode de cuisson, habitudes simples à mettre en place).
🌟 L'objectif est de réguler progressivement l'énergie de vos organes, retrouver plus de confort digestif, de stabilité émotionnelle et de vitalité.
👐 Les conseils en diététiques sont souvent intégrés à une séance globale (acupuncture, massage, etc.)
⏳ Durée moyenne d'une séance : 1h15
À qui s’adresse la diététique chinoise ?
La diététique chinoise s’adresse à toute personne souhaitant :
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Retrouver un meilleur confort digestif sans régime strict
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Apprendre à se nourrir selon sa constitution et ses besoins du moment
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Accompagner un trouble chronique en lien avec la digestion, le sommeil, l’énergie ou l’immunité
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Se reconnecter à un rythme naturel, en harmonie avec les saisons
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Trouver un soutien naturel et personnalisé, en complément d’un soin global
C’est une méthode particulièrement adaptée si vous êtes en recherche de prévention ou d’un accompagnement alimentaire qui respecte vos ressentis.
Diététique chinoise à Pornichet
Formée à la Médecine Traditionnelle Chinoise au CEDRE, je vous accueille à Pornichet pour un accompagnement global, respectueux de votre rythme et de votre histoire.
Mon approche :
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Une écoute attentive de vos besoins, sans jugement
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Des conseils concrets et adaptés à votre quotidien
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Un lien avec les autres techniques de soin (acupuncture, Tui Na, Chi Nei Tsang...)
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Un ancrage dans la tradition chinoise allié à une sensibilité contemporaine
Vous souhaitez réguler votre alimentation, retrouver plus de vitalité ou accompagner un soin plus global ? Je vous accueille sur rendez-vous au Pôle Gambetta à Pornichet.
06 32 45 01 20 | macelouise.mtc@gmail.com